Scopri la cucina romagnola: 3 ricette veloci da preparare!

Scopri la cucina romagnola: 3 ricette veloci da preparare!

I profumi e i sapori della tradizione romagnola a tavola… scopriamo le ricette tipiche della nostra terra.

Piadina romagnola
Uno dei cibi tradizionali più amati, una ricetta dalle origini antichissime che può essere farcita con tanti ingredienti, ottima sia salata che dolce.

Ingredienti per 6 persone:

  • Farina 00 500 g 
  • Strutto 125 g 
  • Acqua a temperatura ambiente 170 g 
  • Sale fino 15 g 
  • Bicarbonato 1, 5 cucchiaini

La tipica farcitura? Crudo, rucola e squacquerone, impossibile non provarla!

Pasta Sfoglia fatta in casa
Un’arte antica ancora molto sentita, un prodotto genuino e realizzato a mano, la sfoglia viene tirata con il mattarello e si può ottenere una grande varietà di pasta come tagliatelle, taglioni, lasagne, tortellini ravioli.

La classica porzione? 100 g di farina per uovo, la pasta all’uovo fresca è perfetta con sughi bianchi e rossi, facile e veloce… dare un gusto unico ai tuoi piatti!

Passatelli in brodo
Un piatto tipico del nostro territorio, una classica ricetta e una vera specialità realizzata con uova, pangrattato e parmigiano.

Viene consumato generalmente nel periodo di Natale e Capodanno, ma rimane uno dei piatti più amati durante tutto l’anno.

Una ricetta tipo? Pangrattato 120 g, parmigiano reggiano 120 g, uova 3, ½ scorza di limone, noce moscata, sale quanto basta e brodo di carne.

Delizie e sfiziosità, proposte facili e veloci da preparare… Benvenuti in Romagna!

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